TEST KIỂM TRA NHANH FORMON TRONG THỰC PHẨM

Xuất xứ: Bộ công an

Focmon là chất không được dùng trong chế biến thực phẩm. Sử dụng bất cứ liều lượng nào đều vi phạm pháp luật. Tuy nhiên, WHO nhấn mạnh, focmon không phải là chất gây ung thư qua đường tiêu hóa (ăn uống).

Formol là sản phẩm trong quá trình chuyển hóa ở sinh vật, do đó được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm: rau củ, trái cây, nấm khô, thịt cá, và ngay cả trong nước uống. Hàm lượng focmon tự nhiên trong thực phẩm có từ 3-23mg/kg, tùy loại thực phẩm (IARC, 1982 – International Agency for Research on Cancer).

Tính năng tác dụng:

• Kiểm tra nhanh Formaldehyd trong một số loại thực phẩm: hải sản sống, thịt cá tươi, bánh phở, bún.
• Giới hạn phát hiện: 50 mg/kg thực phẩm.

Cấu tạo:

• Hộp chứa 20 túi thử FT04, bên trong mỗi túi có chứa sẵn thuốc thử. Trên nhãn có in màu chuẩn để so sánh và thời hạn sử dụng.
• 01 bản hướng dẫn sử dụng.

1.      Xử lý mẫu:

o    Mẫu thực phẩm dạng rắn: lấy khoảng 2gram, cắt nhỏ.

o    Mẫu là hải sản sống lấy nước ngâm để kiểm tra

2.      Tiến hành:

o    Dùng kéo cắt miệng túi, cho mẫu rắn đã cắt nhỏ vào túi, thêm 3 ml nước sạch lắc và trộn đều. Với nước ngâm đổ vào túi đến vạch định mức thử 2 từ dưới lên.

o    Bóp vỡ ampul trong ống nhựa có màu, lắc đều (dung dịch trong túi sẽ chuyển màu vàng).

o    Bóp vỡ tiếp ampul trong ống nhựa màu trắng, lắc đều và quan sát sự chuyển màu của dung dịch.

3.      Đọc kết quả:

o    D­ương tính: Nếu dung dịch trong túi xuất hiện màu tím hồng như màu chuẩn in trên nhãn túi thì trong mẫu thực phẩm có chứa Formaldehyd

o    Âm tính : Nếu dung dịch không có màu tím (vẫn giữ nguyên màu vàng).

4.      Chú ý : 

o    Màu tím hồng đậm hay nhạt tuỳ thuộc vào nồng độ Formaldehyd có trong thực phẩm.

o    Khi sử dụng không để hoá chất tiếp xúc với da, nếu có phải rửa ngay dưới vòi nước.