Giống lúa được sử dụng gieo trồng là giống Ngọc đỏ hương dứa. Đây là giống lúa có nhiều ưu điểm như thời gian sinh trưởng từ 90-95 ngày, ngắn hơn các giống khác, năng suất 6-7 tấn/ha, ít sâu bệnh, chống chịu đổ ngã, hạt dài, mùi thơm lá dứa đậm, hạt gạo có màu đỏ, gạo dễ nấu, cơm mềm, dẻo, cơm để nguội không cứng và được nhiều người tiêu dùng đánh giá ngon hơn các sản phẩm gạo đỏ cùng loại.

Bên cạnh đó, gạo Ngọc đỏ hương dứa còn có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100g gạo Ngọc đỏ hương dứa chứa 8,75% protein, 1,85% glucose, 9,84mg chất sắt, 73mg canxi, 46,6mg vitaminE và chứa các vitamin B1, B2, C rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là người cao tuổi, người bị tim mạch, béo phì, tiểu đường.

Gạo Ngọc đỏ hương dứa được canh tác theo quy trình sản xuất lúa sạch tại thành phố Cần Thơ (quy trình được ban hành kèm theo Quyết định số 246/QĐ-SNNPTNT ngày 06 tháng 12 năm 2017 của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn).